Genuss pur

Restaurant

Erleben Sie unsere klassisch moderne Küche

Geniessen Sie unsere Küche

Erleben Sie unsere klassisch moderne Küche.

Unser Küchenchef Beni Dähler mit Team verwöhnt Sie mit Klassikern aus der französischen Küche, sowie eigenen neuen Kreationen. Sei es ein geschäftliches oder privates Essen oder ein stilvolles Dinner; überrascht werden Sie mit kulinarischen Höhenflügen nach frischem Marktangebot.

Vorspeisen

Gemischte Salatvariation „Hohenklingen“

12.00

Gemischter Salat mit gerösteten Kernen

Herbstsalat

12.50

Herbstsalat 
mit Feigen, Baumnüssen und einem Sesamdressing

Nüsslisalat „Mimosa“

10.50

Nüsslisalat „Mimosa“ mit Ei und Croutons



Wild Ravioli

22.50

Wild Ravioli an feiner Wildrahmsauce mit Preiselbeeren 

Hauptgänge

Fleischgerichte

 

 

„Selle de chevreuil grand-veneur“

58.50


Rosa gebratener Rehrücken mit Speck und Eierschwämmchen
auf Wildrahmsauce serviert mit einem herbstlichen Gemüsebouquet
und hausgemachte Spätzli im Schälchen serviert

 

„Escalope de chevreuil Mirza“

42.50

Kurzgebratene Schnitzel vom Reh begleitet von hausgemachten Spätzli
und einer herbstlichen Gemüsegarnitur

 

„Noix de sanglier braisée“

36.50

In Rotwein geschmortes Wildschweinbäggli (Nuss)
mit hausgemachten Spätzli und herbstlicher Gemüsegarnitur

 

Original Wienerschnitzel

36.50

Paniertes Schnitzel von der Kalbshuft mit Zitrone und Preiselbeeren garniert serviert mit einer reichhaltigen Gemüsegarnitur und Pommes Frites im Schälchen serviert

Fischgerichte

Lachsforellen Filet vom Kundelfingerhof

39.50

Gebratenes Lachsforellenfilet vom Kundelfingerhof auf sämigem Kürbis Risotto und Blattspinat

Riesencrevetten auf Gemüse Curry  

38.50

3 gebratene Riesencrevetten auf pikantem, thailändischem Gemüsecurry mit Venere Reis und gerösteten Cashewnüssen

              

Vegetarische Gerichte

Kürbis Risotto

27.50

Sämiger Kürbisrisotto mit gebratenen Eierschwämmchen

 

Herbstlicher Gemüseteller 

30.50

Herbstlicher Gemüseteller mit Rotkraut, Maroni, Preiselbeer, Weisswein Apfel, Spätzli und mehr 

 

Thailändisches Curry

28.50

Thailändisches Curry mit verschiedenem Gemüse, dazu Venerereis und geröstete Cashewnüsse                                         

 

Desserts

Hausgemachtes Sorbet des Monats

9.50

Fragen Sie den Service nach dem Angebot

Käse

18.50

Variation vom Ostschweizerkäse mit Feigensenf und Früchtebrot           

Hausgemachte Kuchen

5.50

Vermicelles

10.50

Maronipüree mit Merengue und Rahm

Wein- und Speisekarte

Wir haben eine Vielzahl an Rot und Weissweinen.

Weinkarte PDF Aktuelle Speisekarte