Liebe Gäste,
ZERTIFIKATSPFLICHT(AB 13.09.2021) IN ALLEN INNENRÄUMEN DES BURGAREALS.

Gültiges COVID-Zertifikat oder EU-COVID Zertifikat für alle Personen ab 16Jahren. Das Zertifikat kann in einer App oder in Papierform vorgewiesen werden(inkl. ID).

Vielen Dank für ihr Verständnis

Genuss pur

Restaurant

Erleben Sie unsere klassisch moderne Küche

Geniessen Sie unsere Küche

Erleben Sie unsere klassisch moderne Küche.

Unser Küchenchef Beni Dähler mit Team verwöhnt Sie mit Klassikern aus der französischen Küche, sowie eigenen neuen Kreationen. Sei es ein geschäftliches oder privates Essen oder ein stilvolles Dinner; überrascht werden Sie mit kulinarischen Höhenflügen nach frischem Marktangebot.

Vorspeisen 

Gemischte Salatvariation „Hohenklingen“

12.00

Verschiedene assortierte Salate mit gerösteten Kernen

Sommersalat

12.50

Feiner Blattsalat mit Frühlingskräutern, Melonen und einer Himbeer Dressing

Tomaten Burrata

16.00

Cremiger Burrata mit verschiedenen Tomaten Sorten mariniert mit Basilikum Pesto und Balsamico Dressing

Hauptgänge 

Fleischgerichte

 

 

Lamm

42.50

Sous Vide gegartes Lammnierstück mit einer Baumnuss-Lavendelkruste dazu sämiges Tomatenrisotto mit Oliven und Röstzwiebeln

Original Wienerschnitzel

36.50

Paniertes Schnitzel von der Kalbshuft mit Zitrone und Preiselbeeren garniert serviert mit einer reichhaltigen Gemüsegarnitur und Pommes Frites im Schälchen serviert

Fischgerichte

Lachsforellen Filet vom Kundelfingerhof

39.50

Gebratenes Lachsforellenfilet vom Kundelfingerhof auf Zitronenrisotto, Spinat und Basilikumpesto

Vegetarische Gerichte

Tomaten Risotto

29.50

Tomatenrisotto mit Oliven, frittierten Mozzarella „Balls“ und Basilikumpesto

Thailändisches Curry

28.50

Thai Curry mit verschiedenem Gemüse dazu Venere Reis und geröstete Cashewnüsse

Steinpilzravioli

28.50

Steinpilzravioli an leichter Weissweinsauce garniert mit aktuellem Gemüse

Desserts 

Hausgemachtes Sorbet des Monats

9.50

Fragen Sie den Service nach dem Angebot

Käse

18.50

Variation vom Ostschweizerkäse mit Feigensenf und Früchtebrot           

Hausgemachte Kuchen

5.50

Wein- und Speisekarte

Wir haben eine Vielzahl an Rot und Weissweinen.

Weinkarte PDF aktuelle Speisekarte