Geniessen Sie unsere Küche
Erleben Sie unsere klassisch moderne Küche.
Unser Küchenchef Beni Dähler mit Team verwöhnt Sie mit Klassikern aus der französischen Küche, sowie eigenen neuen Kreationen. Sei es ein geschäftliches oder privates Essen oder ein stilvolles Dinner; überrascht werden Sie mit kulinarischen Höhenflügen nach frischem Marktangebot.


Vorspeisen
Hauptgänge
Fleischgerichte
„Selle de chevreuil grand-veneur“
64.00Rosa gebratener Rehrücken mit Speck und Eierschwämmchen auf Wildrahmsauce serviert mit einem herbstlichen Gemüsebouquet und hausgemachte Spätzli im Schälchen serviert
„Joue de tête de sanglier braisée“
45.50In Rotwein geschmorte Wildschweinkopfbäggli mit hausgemachten Spätzli und einer herbstlicher Gemüsegarnitur
„Escalope de chevreuil Mirza“
45.50Kurzgebratene Schnitzel vom Reh begleitet von hausgemachten Spätzli und einer herbstlichen Gemüsegarnitur
„Boeuf Braisé a là mode du chef“
51.50Butterzart geschmortes Schweizer Rinds short rib mit einer deftigen Dörrpflaume Sauce unserem aktuellen Gemüse serviert mit Pommes Berny.

Fischgerichte
Vegetarische Gerichte
Desserts
Wein- und Speisekarte
Wir haben eine Vielzahl an Rot und Weissweinen.